1. Потребно:

• 1,5 l млеко (ако не сакате да биде толку густо, слободно додадете уште млеко)
• 500 g шеќер
• 500 ml рум
• 2 пудинга од чоколадо (за малку поинаков вкус ставете пудинг од ванила или лешник)
• 100 g горко какао
• 1 ванилин шеќер

Пудингот и какаото добро разматете ги во 300ml млеко за да не се прават грутки.
Варете го останатото млеко.
Кога ќе почне да врие додајте шеќер, ванилин шеќер, па потоа и смесата од пудинг и какао. Мешајте 2-3 минути да не се прават грутки.
Во врелата смеса додајте рум, промешајте и оставете да се лади.

2. Потребно:

• Половина литар млеко
• Половина килограм шеќер
• 200 грама чоколадо во прав
• 2 големи лажици какао
• 400 ml рум

Во млекото се додаваат шеќер, чоколадо и какао и се вари да се стопи шеќерот.
Се остава да се лади.
Се додава рум и се меша.
Добро се лади.

3. Потребно:

• 1 kg шеќер
• 200 g чоколадо во прав
• 1 ќесичка ванилин шеќер
• половина литар рум
• сок од 1 лимон

Во длабок сад се мешаат шеќер, ванилин шеќер и чоколадо во прав, па се додава млеко.
Се вари на тивок оган со постојано мешање. Откако ќе зоврие се вари уште околу 3 минути.
Се остава да се олади со повремено мешање, а потоа се додава рум и исцеден лимон.

4. Потребно:

• 100 грама чоколадо за готвење
• 300 ml вода
• 400 грама шеќер
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 200 - 250 ml вотка (или чист алкохол)

На пареа топете го чоколадото со 100ml вода.
Додајте шеќер, добро промешајте и оставете шеќерот да се стопи на тивок оган.
Додајте уште 200ml вода и варете уште неколку минути. Додајте ја ванилата и промешајте.
Додајте го алкохолот и промешајте уште еднаш.