Традиционален италијански рецепт за совршено сочно јагнешко месо од рерна
За Велигден традиционално се подготвува јагнешко месо, а според Италијанците ако имате квалитетно месо, потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк за празничната трпеза.
Печениот јагнешки бут, или на италијански познат како abbacchio, традиционално за велигденските празници се подготвува во Рим и во околината.
Рецептот е погоден за подготовка во рерна, а потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк.
Начин на подготовка:
- 1 јагнешки бут со тежина од 1,5kg;
- 2-3 гранчиња рузмарин;
- 2-3 страка млад лук;
- 1 чаша бело вино;
- 1 ловоров лист;
- Сол и црн бибер (по вкус);
- Маслиново масло.
Начин на подготовка:
- Рерната се загрева на 180 степени Целзиусови;
- Месото се засекува на парчиња, се става во плех за печење и се додава ситно исечкан млад лук, рузмарин и ловоров лист;
- Месото се посолува и се зачинува со црн бибер, па се прелева со 5 лажици маслиново масло и чаша бело вино;
- Вака подготвеното месо се става да се пече во рерна на температура од 190 степени Целзиусови околу 50 минути;
- Месото се вади од рерната и со лажица се мешаат зачините околу него, па се прелева со течноста што е околу месото;
- Доколку сакате, во овој чекор можете да додадете и компир исечкан на коцкички;
- Месото се враќа во рерна и се пече на истата температура додека не добие златно кафеава боја.
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Сочен колач со капини, мед и бело чоколадо, совршен за сите сезони
Сладок, мек како душа и едноставен за подготовка – овој колач со капини и мед е ...
Рецепт за брза пилешка салата – идеално мезе кога чекате гости
Заради овој рецепт секогаш ќе практикувате да имате дома пилешко месо и крастави...
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Вкусни бомбици од 2 состојки за кога немате ништо благо дома
Кога немате ништо благо дома, можете да си подготвите бомбици од само 2 состојки...
Салата што заменува оброк, идеална за летните денови
Брз рецепт за салата со модар патлиџан и домати која ќе ви замени оброк е вистин...
Сочен викенд ручек: Свински кременадли на скара со прелив од мед
Свинските кременадли со глазура од мед можете да ги пробате за продолжени викенд...
Препорачуваме
Најчитани неделава
