Заедничкото потекло на Johnny Walker и Jack Daniels..

За сите љубители на доброто виски, еве една интересна терминологија и историја за потеклото на денешниот скоч. Да ги поздравиме Johnny Walker...

 

...Jack Daniels, како и Dimple, Ballantines, Chivas...

Виски:
Името потекнува од распаѓањето на древниот збор за духови “водата на живот”, што на Шкотски и на Ирски дијалект би било нешто како "uisge beatha" или "usquebaugh", а на Англиски би звучело како "uishgi", со што доаѓаме и до нашето “Виски“. Патем зборот “Алкохол” е со Арабско потекло.

Скоч
Ова значи дека едноставно, вискито се дестилирало и стасало во Шкотска. Вискито исто така се прави и во земји низ светот, особено во Ирска и Јапонија, но Скочот не. Скочот е само made in Scotland.

Виски со слад
Ова кажува дека суровиот материјал е само слад, кој сам се ферментира со квасец, и потоа се дестилира во грне. Вака се произведува далеку подобро виски. Како и да е, многу е тешко да се најде викси со ваков квалитет.

Слад
Сладот се создава со киснење на вода која се создава со испарување на топлина. Процесот на сладирање ја претвора првичната смеса во растворливи состојки како што е на пример шеќерната малтоза и со тоа се овозможува процесот на ферментација.

Зрнесто Виски
Самото име кажува, суровините користени за овој вид на викски се жито или пченица.

Еднократен Слад
Вискито е само еднаш дестилирано, и не се меша со никаков друг произод. Како и да е, може да се случи да содржи виски од неколку разллични партии.

Мешано Виски
Овој производ содржи различни пропорции на мешан слад и зрнесто виски, најчесто 40% слад, а 60% зрна. Оние поквалитетни брендови содржат повќе проценти слад, а оние поефтините, помалку. Различни салдови се додават со цел да се придонесе за подобриот вкус на пијалолкот.