Блендирано овошје vs. цеден сок – што е поздраво?

Во некои ситуации цедените сокови може да имаат предност, во зависност од вашата здравствена состојба. 

Честопати ни се препорачува да пиеме цедени сокови од овошје и зеленчук и смути за добро здравје.

Но, дали сте се запрашале која од овие две опции е подобра за вашето здравје?

Во сокот ги имате екстрактите, а во смути се консумира цело овошје.

Но, што е похранливо?

Цедење

При цедењето на сокот од овошјето и зеленчукот, се фрлаат хранливите влакна во нив.

Витамините и хранливите материи ги консумирате во поконцтрирана форма.

Но, понекогаш, некои од овошјата имаат повеќе шеќери од купените сокови од продавница.

Блендирање

Кога ги блендирате овошјето и зеленчукот, сите задржани хранливи влакна го прават процесот на варење многу здрав.

Содржат и антиоксиданти и повеќе заситуваат. Од оваа причина, многу луѓе претпочитаат смути наместо сокови.

Хранливи влакна

Цедените сокови имаат недостаток на влакна и тоа е негативност затоа што хранливите влакна го подобруваат варењето.

Сепак, некои состојки како моркови или јаболка имаат растворливи влакна кои добро се раствораат во вода, така што помагаат во процесот на варење, а исто така го контролираат нивото на шеќер во крвта.

Хранливите влакна подобро се искористуваат во смути и се одлични за стимулирање на цревата и за нивно активирање.

Хранливи материи

Соковите содржат повеќе хранливи материи во концентрирана форма и лесно се апсорбираат.

Голем дел од потребните минерали и витамини присутни во овошјето и зеленчукот се екстрахираат во со сок.

Варење

Што се однесува до варењето, дали е подобро цедени сокови или смути, зависи од вашата здравствена состојба.

Одредени болести бараат диети со малку остатоци и ниски хранливи влакна и тука цедењето сокови има предност.

Луѓето кои постат исто така претпочитаат сокови бидејќи хранливите влакна им го нарушуваат варењето.

Ситост

Соковите хидрираат, но не го заситуваат вашиот глад, додека смутијата имаат хранливи влакна и се совршени за заситување и контролирање на желбата за посегнување по храна.

Сепак, многумина од експертите препорачуваат да го консумирате целото овошје, а не нивните течни форми.

М. Ѓ | Црнобело / фото: freepik.com