Јордан од Велес е пица мајстор во најдобрата пицерија во Љубљана: „Учев од врвни Италијанци, тестото мора да се лади 24 часа“

Каков е односот помеѓу старите и новите видови пици? Што преферираат луѓето?

Можам да потврдам дека моментално наполитанските пици се доста популарни и дека секој сака да проба нешто ново.

Постарите генерации знаат да се најдат во дилема каква би била таа наполитанска пица, но кога ќе ја пробаат воочуваат дека тој вид на пици е навистина добар.

jordan djuklev pica majstor za dobra pica testoto mora da otsoi 24 casa a napolitanska pica nikogas ne bi ja iskombiniral so jajce i ovosje 11

Си размислувал ли некогаш да отвориш академија за пица мајстори и своето знаење да го пренесеш и на други?

За академија сè уште не, но за пицерија би рекол ДА!

И со задоволство би подучувал млади луѓе без да плаќаат курсеви во Италија.

jordan djuklev pica majstor za dobra pica testoto mora da otsoi 24 casa a napolitanska pica nikogas ne bi ja iskombiniral so jajce i ovosje 13

Според тебе, кои состојки никако не смеат да се комбинираат во пица?

Во последните години на пиците почна да им се додава сè и сешто. Јас наполитанската пица никогаш не би ја искомбинирал со јајце и свежо овошје.

BeFunky collage copy

Кои се најчести грешки при правење пица дома?

Мое мислење е дека најголемите грешки дома ги правиме што тестото не го оставаме доволно да отстои, за добра пица тестото мора да отстои 24 часа.

jordan djuklev pica majstor za dobra pica testoto mora da otsoi 24 casa a napolitanska pica nikogas ne bi ja iskombiniral so jajce i ovosje 2

Можеш ли да споделиш по некој трик за полесно и повкусно подготвување на пица?

Хм, како за секое добро јадење потребни се три состојки: љубов, труд и трпеливост. Кога сите три состојки ќе се соединат добиваме добра пица.

jordan djuklev pica majstor za dobra pica testoto mora da otsoi 24 casa a napolitanska pica nikogas ne bi ja iskombiniral so jajce i ovosje 3

© CRNOBELO.com Забрането преземање и копирање. Крадењето на авторски текстови е казниво со закон.

Е. Х. | Црнобело

Би можело да ве интересира:

Видеата на Маја од Прилеп се хит на Инстаграм: „Добивам и негативни коментари, најмногу за 'ботоксот... „Има негативни коментари, најмногу за филтерот кој го употребувам за устата и не...

Ивана Лескароски за тешката животна борба: „По двете загубени деца, посегнав по животот, но Бог ми г... „Моментот кога една жена наместо со бебе во рака завршува само со неговата облек...

Теа Трајковска за CRNOBELO.com: „Предизвик е да се живее само од музика кај нас“ „Од Златно славејче ги носам едни од најубавите детски спомени. Уште како м...

Јелена Карлеуша за CRNOBELO: „Еден ден ќе станам светска ѕвезда“ „Ника и Атина се скромни девојчиња, така ги воспитав. Пред Ника да почне да сним...

Штипјанките Патриција и Андреа (21) за CRNOBELO: „Дечковците порано нè мешаа зашто сме идентични бли... „Би било криминал да имаш идентична близначка, а да не го „злоупотребиш“ тоа во ...

Сања Лефкова: „Работам како професор по музика во Дортмунд, не знам дали требаше да ја напуштиме Мак... Eдна од нејзините најпознати песни беше „Лијат години“, а денес со својот сопруг...