Зошто треба да додадете вода во вискито? (видео)

Ако сте од оние луѓе кои сакаат да се опуштат со добро виски по напорниот ден, постои едноставен трик со кој уште повеќе ќе уживате во вкусот на вашиот омилен пијалак.

Малкумина од нас знаеле дека тајната на доброто виски се крие во водата. Имено, со години наназад, љубителите на виски откриле дека ако додадат малку вода во пијалакот, вкусот се подобрува и вискито е попитко.

Според науката, вискито содржи киселини кои реагираат на интересен начин кога се во допир со водата. Истовремено и ги одбиваат молекулите од водата, и ги прифаќаат.

Ваквата комбинација ги неутрализира сите „лоши“ вкусови и мириси кои би можело да ги има во пијалакот.

Другата теорија е дека водата го подобрува вкусот на вискито преку соединението guaiacol задолжено за пријатен мирис на вискито. Кога се додава вода, ова соединение се крева на површината и дава пријатна арома.

Сепак, треба да го најдете точниот баланс и да не додадете ни премногу, ни премалку вода. Доволни се неколку капки.

М. В. | Црнобело