Зошто чипсот и чоколадото се толку заразни?

Дали некогаш сте се запрашале зошто некој колач или грицки можеме да ги јадеме „контролирано“, а од кикирики, пуканки, чипс... не можеме да се одвоиме? Научниците велат дека се на трагот зошто е тоа така.

Иако некои тоа го нарекуваат алчност, другото име за таквото однесување е хедоистичка хиперфагија, тврди германскиот научник Dr. Tobias Hoch.

-  Тоа е научен поим кој дефинира кога јадеме поради уживање, а не поради глад. Рекреационото прејадување може да се појави кај сите луѓе во некоја фаза од животот, а  во хроничен облик е клучна причина во епидемијата наречена дебелина. Делувањето на чипсот на мозочните активности може само делумно да се објасни со неговата содржина на масти и јаглени хидрати.

Во чипсот постои и нешто друго што го прави интересен – крцкавоста, која го стимулира центарот за награда во мозокот. Тоа сознание може да се искористи за развој на нови лекови или прехранбени адитиви со кои би се спречило прејадувањето.