Кулинарски грешки што ниту искусните не се свесни дека ги прават

Додавате свеж кромид во салатата

Пред да го исечкате кромидот во салатата, добро е да го оставите да стои потопен во вода 10-тина минути, или да го посолите и да го оставите да отстои 10-тина минути.

Пржите студени јајца

За да направите совршени сочни јајца на око, најдобро е да користите јајца кои се на собна температура.

Кај јајцата од ладилник белката ќе се пржи побавно, па заради тоа жолчката наместо течна, станува цврста.

Месото не го сечете на еднакви коцкички

Најдобро е парченцата месо да бидат со големина од 2,5 до 4 сантиметри.

Ако го исечкате на коцкички со различна големина, на секоја од нив ќе им биде потребно различно време за да се зготви, па едни коцкички ќе бидат препржени, а други живи.

Го фрлате стариот леб

Стариот леб можете да го исушите и да го исечете на коцкички, а потоа од него да направите лебни трошки што ќе ги искористите во иднина.

Го сечете месото веднаш штом ќе се испече

Откако ќе се испече, потребно е да го оставите месото да „одмори“ и да продолжи процесот на готвење благодарение на високата температура во внатрешноста.

Го мешате оризот додека се вари

Ако го мешате оризот додека го варите, тој може да почне да се распаѓа и, наместо рижото, ќе добиете сутлијаш.

Не го сушите месото пред да го пржите

Пред да го ставите месото да се пржи, добро е да го пребришете. На овој начин нема да ви прска масло насекаде, а и месото ќе добие поубава и покрцкава кора.

Б. С. Б. | Црнобело