Како да препознаете кои мандарини се кисели, а кои слатки?

Како да знаете дали купувате слатки или кисели мандарини, уште пред да ги пробате?

Постојат неколку трикови и насоки кои ќе ви помогнат да ги разликувате:

Боја

Покиселите или премногу благите, односно презреаните мандарини имаат посветла, жолтеникава боја.

Зрелите, слатки мандарини треба да имаат строго пороткалова боја.

Мекост

Текстурата и мекоста на мандарината се клучни. Премногу тврдата и дебела кора е знак дека мандарината не е доволно созреана, односно е кисела.

Кората на зрелата, блага мандарина е потенка. Дополнително, текстурата на слатките мандарини е секогаш рапава и со дупчиња, додека киселите мандарини имаат мазна кора.

Форма

Добро загледајте ја формата на мандарините кои ги купувате.

Многу често, мандарините кои имаат елипсовидна форма, односно се сплескани од горе и доле, се кисели.

Слатките мандарини се округли, без сплескани страни.

Напомена: Ова не значи дека не може да има исклучоци од овие „правила“. Најчесто истите важат и во пракса, но зависно од врстата на мандарините, може да има и разлики. 

М. Д. | Црнобело