Ексклузивно: Виртуелна тура низ кујната на KFC

Детали

среда, 28 октомври 2020

Откријте ги тајните на лидерот во подготовката на пилешко месо

За првпат во нашата земја, KFC Македонија на целата јавност ѝ овозможи прошетка низ својата кујна. Овој транспарентен пристап ги менува правилата и носи свежина во угостителската индустрија, за која често се појавуваат шпекулации во однос на хигиената, квалитетот на состојките и стандардите на работа.

Со виртуелната тура може да се посетат трите сектори на кујната на KFC – Back of House, Middle of House и Front of House, при што се раскажува приказната на секое парче пилешко, од моментот на набавка, до моментот на послужување.

Интересно е да се види дека KFC рестораните, всушност, имаат „класична кујна“ (Back of House) каде што работат сертифицирани готвачи кои рачно го подготвуваат пилешкото месо. Овој сектор е препознатлив за KFC насекаде низ светот и најчесто не е присутен во другите ресторани за брза храна кои работат на принципот Freezer to Frier, каде што патот на месото е директно од замрзнувач на станицата за пржење.

Виртуелната тура ја открива и една од тајните во оригиналната подготовка на совршеното пилешко филе. Станува збор за специјални фритези под притисок кои месото го прават крцкаво однадвор, а совршено меко во внатрешноста, не дозволувајќи маслото да продре во срцевината. Или како што го нарекуваат KFC експертите, Golden chicken standard.

Една од најимпресивните карактеристики на KFC рестораните, што е особено релевантна во денешнината, е вниманието што се посветува на санитарните стандарди и на безбедноста на храната. Благодарејќи на континуираната посветеност на безбедноста, квалитетот и врвната услуга уште од самите почетоци на своите ресторани, KFC има долгогодишно искуство во преземањето заштитни мерки и секогаш наоѓа иновативни начини да го одржи високиот стандард на работа и услуга. Безбедноста на гостите е приоритет во секој ресторан.

Приклучете се на виртуелната тура на следниот линк и не заборавајте да ги измиете рацете пред вашиот следен вкусен оброк во KFC!