Храна од која има најголеми шанси да добиете труење

Колку и да внимаваме како ја бираме и подготвуваме храната, ризикот од труење сепак постои.

Благодарение на истражувањата, направена е конечна листа на најризична храна од која може да се затруете.

Бидете посебно внимателни кога подготвувате:

1. Зелена салата

Зелената салата треба внимателно да ја миете, лист по лист и да не им верувате на спакуваните верзии на кои пишува „безбедно за употреба без миење“.

2. Јајца

Салмонелата може да биде опасна, па затоа подобро е да изгубите 1 минута миејќи ги јајцата пред подготовка, отколку потоа со недели да се мачите.

3. Пилешко месо

Бактериите брзо се шират на месото, па затоа е важно да бидете посебно внимателни со даската на која го сечете месото. Препорачливо е и да имате посебни ножеви за сечење месо кои ќе ги миете со вода на висока температура по употребата.

4. Колбаси, виршли и други месни преработки

Според истражувањата дури 12% од месните преработки содржат Ешерихија коли и микроорганизми кои предизвикуваат салмонела.

5. Мелено месо

За да избегнете труење со меленото месо мора да го печете во тенки парчиња, за случајно да не остане недопечено.

6. Коктел од морски плодови

Замрзнатите морски плодови покриени со мраз се секогаш посигурна опција од пакуваните.

М. Д. | Црнобело