Кремаста тирамису торта, совршен десерт за секој ден

Спојот на какао, кафе и маскарпоне за многумина е вистинско совршенство. Ако и вам ви се допаѓа овој вкус, направете ја оваа лесна тирамису торта.

kremasta-tiramisu-torta-sovrshen-desert-za-sekoj-den-01.jpg

Мекото тесто и кремот од маскарпоне, дополнети со лесниот вкус на кафе и какао, имаат навистина неодолив вкус.

Тортата се подготвува многу лесно, а се јаде уште побрзо.

Како да ја подготвите?

Потребни состојки (тава за печење од 22cm):

За тестото:

3 јајца
120g шеќер
30g какао
170g брашно
1 кесичка прашок за пециво
80g масло
100g млеко
Малку ванила
Прстофат сол

Крем од маскарпоне:

2 јајца
250g маскарпоне
50g шеќер
25ml вода

За преливот:

2 лажици нескафе или еспресо попарени со 150ml вода
Горчливо какао за наросување

Начин на подготовка:

Изматете ги јајцата со шеќерот за да добиете убава пенеста смеса.
Додадете ги масло и млеко, а потоа преку цедалка просејте ги брашното, какаото и прашокот за пециво.
Изматете ги состојките со лажица, а кога ќе добиете мазна смеса, ставете ја во тавата и печете на 180 степени околу 20 минути.
Почнете со подготовка на кремот.
Најпрво направете сируп од шеќерот и водата - ставете ги во тенџере и кога ќе почнат да се прават меуерчиња, тргнете го сирупот на страна (да не се карамелизира).
Одвојте ги белките од жолчките. Во длабок сад ставете ги белките и матете ги за да станат пенести, па тргнете ги на страна.
Жолчките почнете да ги матите со миксер, па во нив полека ставете го сирупот од шеќер и вода кој веќе се оладил.
Кога ќе добиете мазна смеса, ставете го маскарпонето и мешајте без престан, а потоа додадете ги и изматените белки.
Испеченото тесто прелијте го со топло кафе, кое сте го направиле од 2 лажици нескафе или еспресо, прелиени со 150ml вода.
Сега, во средината ставете го филот од маскарпоне и јајца, а најгоре наросете го со горчливо какао.
Оставете го неколку часа во фрижидер, а потоа послужете го.