Куглоф колач со лимон - десерт што ќе ве освои од првиот залак
Овој сочен куглоф колач е комбинација од кисели и слатки вкусови, а верувајте, ќе ве освои од првиот залак.
На почеток можеби ќе ви се чини дека има многу работа (зашто освен тестото трењба да направите и шербет и прелив), но во реалноста овој колач се подготвува многу едноставно.
А комбинацијата од вкусови е одлична, па вреди да го пробате.
Забелешка: За подготовката на овој колач користете чаши од 200ml.
Потребни состојки:
- 3 јајца
- 1 чаша гранулиран шеќер
- Половина чаша растително масло
- 1 чаша млако млеко
- 2,5 чаши брашно
- 1,5 пакетчиња прашок за пециво
- 1 пакетче ванила
- 1 лажица мак
- рендана кора од 2 лимона (на крупно)
- Бело чоколадо (по желба)
За преливот:
- 1 чаша сок од лимон
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 2 јајца
- 1 лажица нишесте
- 1 пакетче ванила
- 3 лажици путер
- 1 чаша ладна вода
Шербет за натопување:
- 2 чаши вода
- Половина чаша шеќер
- Сок од 2 лимона
Начин на подготовка:
- Прво направете го тестото - изматете ги јајцата со шеќерот, маслото, млекото кое треба да е млако.
- Додадете го брашното, а потоа и прашокот за пециво, пакетчето ванила.
- Кога сите состојки ќе се спојат, додадете го макот, ренданата кора од лимон и парчињата бело чоколадо (или чоколадни топчиња) и убаво измешајте.
- Смесата ставете ја во калап за куглоф колач, кој претходно сте со премачкале со масло.
- Печете на 180 степени околу 35-40 минути.
- Во меѓувреме подгответе го шербетот - водата и шеќерот варете ги околу 5 минути откако ќе почнат да вријат, за да стане смеса во форма на сируп.
- Кога ќе се олади, во шербетот се додава сокот од лимон.
- Испечениот колач прелијте го со шербетот додека е уште во калапот и оставете да остине.
- Кога ќе биде ладен, превртете го наопаку.
- Во меѓувреме направете го и преливот.
- Во длабок сад ставете ги сокот од лимон, шеќерот, јајцата, нишестето, пакетчето ванила и трите лажици путер.
- Ставете ги на тивок оган да се спојат и мешајте без престан.
- Кога смесата ќе биде густа, додадете и 1 чаша ладна вода, повторно промешајте, па преливот прецедете го низ цедалка за да нема грутчиња.
- Ставете го преливот врз колачот, а по желба, можете да го украсите со ливчиња бадеми, сечкани ореви или лешници.
Видео постапка:
А. Ј. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Колач со лимон и мак - Сочен и вкусен десерт, за целото семејство
Класичниот колач со мак можете да го подготвите во нова, посвежа варијанта - со ...
Лиснати кроасани со крем од ф’стаци - По првиот залак ќе барате уште
Кремот од ф’стаци последниве години се користи во многу различни рецепти, а мног...
Рецепт за лесен и вкусен колач со јагоди, како кај баба на гости
Рецепт за колач кој потсетува на детството, од кој цела куќа ќе ви замириса на п...
Лазањи со спанаќ и сочно пилешко - полесна верзија на ручекот што го обожавате
Ова лесно јадење брзо ќе ве засити, но нема да сакате да престанете по само едно...
Вкусно летно рижото, со пилешко и лимон
Дури и храната што ја подготвувате вообичаено може да има поинаков шмек ако малк...
Мек колач со малини, вкус кој потсетува на детството кај баба
Потсетува на колачот со вишни што ви го подготвуваа бабите, но иако не е потполн...
Препорачуваме
Најчитани неделава
