Вкусот на детството: Џем од сливи

За сите оние кои уживаат во најубавиот, киселкаст вкус од детството, овој рецепт ќе биде дел од омилената зимница.

Потребни состојки:

• 1kg сливи
• 2 кисели јаболка
• 1kg шеќер
• 1 лажица цимет
• Цимет арома по желба
• 2 лажици сок од лимон
• 5 чаши вода

Подготовка:

Ставете ги водата и шеќерот да се варат додека не добиете шербет, а во меѓувреме исчистете ги сливите од семките. Излупете ги и јаболката и изрендајте ги.

Кога сирупот ќе се свари, додајте го овошјето и мешајте постојано.

За да проверите дали џемот е готов, ставете малку на чинија, па повлечете линија низ него. ако се познава трага - готов е. Ако не, се уште е редок и треба да продолжите да варите.

2 минути пред крај додадете го сокот од лимон, циметот и ванилата. Може да додадете и лажичка-две рум

Тргнете од оган, на полнете во жешки тегли, цврсто затворете и оставете ги наопаку да отстојат додека не се оладат.