Најсочните похувани копани полнети со компир и кашкавал – прсти да излижете
Гарантираме дека повкусни копани кои толку лесно се вадат од коска и се топат во уста – не сте јаделе.
За љубителите на похувани јадења и комбинација од месо, кашкавал и компир – го имаме рецептот за вас.
Вреди да се проба овој ручек и да го подготвите за најблиските. Верувајте, прсти ќе излижете!
Потребни состојки:
За месото:
- 4 лажици маслиново масло
- 6 копани без кожа
- 100ml бело вино
- 200ml пилешки бујон
- 2 рузмарин
- 4 чешниња лук, излупен
- 3 компири
- 230g рендано моцарела сирење, или кашкавал
- Сол и бибер
За похување:
- 300g брашно
- 1 лажичка црвен пипер
- 1 лажичка сенф во прав (или други зачини по желба)
- 3 јајца, изматени
- 150g лебни трошки
Начин на подготовка:
- Зачинете ги копаните со сол и бибер и запржете ги на тавче.
- Истурете го белото вино и гответе 3-4 минути.
- Додадете го бујонот, рузмаринот и чешнињата лук. Поклопете со капак и оставете да се динста 45 минути.
- Намачкајте ги компирите со маслиново масло и замотајте ги во алуминиумска фолија, па така ставете ги да се печат на 200°С еден час.
- Извадете ги коските и исечкајте го месото ситно (може и со миксер или сечко), а коските чувајте ги настрана.
- Измешајте ги пилешкото месо со исечканите компири, зачини и кашкавал или моцарела и соединете ја смесата.
- Земете топчиња од смесата, сплескајте ги на рака, во средина поставете по една коска и замотајте повторно во форма на копани. Оставете да се оладат.
- Измешајте ги брашното и зачините за похување во еден сад, а во други два ставете ги посебно измаатените јајца и лебните трошки.
- Копаните потопете ги во сите три сада со следниот распоред – брашно, јајца, лебни трошки.
- Испржете ги копаните во повеќе загреан зејтин додека не станат златно-кафеави.
Видео постапка:
М. М. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Јајца на око со виршли во форма на цветови - децата ќе ги обожаваат (видео)
Едноставен рецепт за јајца на око со виршли цветови, кој, освен што се спрема бр...
Викенд ручек: Мусака ролат со мелено месо и растопен кашкавал
Како да подготвите вкусен ручек со којшто ќе ги изненадите домашните? Пробајте г...
Викенд мезе: Крцкави пилешки прсти од рерна, готови за 30-тина минути
Крцкавите пилешки прсти се омилени за мезе или како предјадење, а наместо да ги ...
2 рецепта за посното мени на Свети Никола што може да ги подготвите и во последен миг
Рибата можете да ја испечете во Air Fryer, а во компир салатата да додадете и ма...
Пита со тиква и суво грозје од готови кори – Есенски десерт за целото семејство
Подгответе идеален есенски десерт со состојки што се карактеристични за нашето п...
Брз и хранлив оброк: Јајца со кисело млеко или павлака, на турски начин
Пржените јајца честопати се дел од нашите оброци, а најчесто ги подгот...
Препорачуваме
Најчитани неделава
