Традиционален италијански рецепт за совршено сочно јагнешко месо од рерна
За Велигден традиционално се подготвува јагнешко месо, а според Италијанците ако имате квалитетно месо, потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк за празничната трпеза.
Печениот јагнешки бут, или на италијански познат како abbacchio, традиционално за велигденските празници се подготвува во Рим и во околината.
Рецептот е погоден за подготовка во рерна, а потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк.
Начин на подготовка:
- 1 јагнешки бут со тежина од 1,5kg;
- 2-3 гранчиња рузмарин;
- 2-3 страка млад лук;
- 1 чаша бело вино;
- 1 ловоров лист;
- Сол и црн бибер (по вкус);
- Маслиново масло.
Начин на подготовка:
- Рерната се загрева на 180 степени Целзиусови;
- Месото се засекува на парчиња, се става во плех за печење и се додава ситно исечкан млад лук, рузмарин и ловоров лист;
- Месото се посолува и се зачинува со црн бибер, па се прелева со 5 лажици маслиново масло и чаша бело вино;
- Вака подготвеното месо се става да се пече во рерна на температура од 190 степени Целзиусови околу 50 минути;
- Месото се вади од рерната и со лажица се мешаат зачините околу него, па се прелева со течноста што е околу месото;
- Доколку сакате, во овој чекор можете да додадете и компир исечкан на коцкички;
- Месото се враќа во рерна и се пече на истата температура додека не добие златно кафеава боја.
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Сочен семеен ручек: Ќофтиња во сос со растопен кашкавал
Ако сакате брз и вкусен, сочен ручек за цело семејство или друштво, вреди да го ...
Рецепт за брзи и крцкави банички со месо, од готови кори
Секако дека нема да бидат исти како оригиналните со сукани и домашно подготвени ...
Рецепт за сочен домашен ручек – печено свинско филе со компири
Сигурно се сеќавате на вкусните ручеци кај баба и мирисот од рерна додека се под...
Рецепт за летен ручек: Потпечени модри домати со мелено месо и кашкавал
Направете си превкусен и лесен ручек за топлите летни денови – редени модри дома...
Домашен ручек за почетници: Рецепт за ориз и пилешки копани во рерна
Ако не сте вешти во кујна, а сакате домашен ручек, овој рецепт ќе ви заврши рабо...
Рецепт за намаз од варени јајца – кремаст и сочен за мачкање леб
Ако ви останаа многу велигденски јајца, изрендајте ги, додадете неколку состојки...
Препорачуваме
Најчитани неделава
