Викенд рецепт: Чизкејк со прелив од шумско овошје (видео)
Тортите со благо сирење, односно т.н. чизкејк десерти се едни од омилените во светот. Постојат голем број варијанти на чизкејк, а ова е рецепт што се подготвува со прелив од смрзнато или свежо шумско овошје.
За овој рецепт најмногу време ќе ви одземе подготовката на филот, и единствена негативна страна е што треба да чекате до следниот ден за да можете да го консумирате.
Според рецептот потребно е готовата торта да преноќи во ладилник. Но, со сигурност чекањето ќе се исплати.
Потребни состојки:
За пандишпан:
- 200g мелени бисквити;
- 100g стопен путер.
За крем:
- 200g шеќер;
- 120ml масло;
- 500g меко крем сирење;
- 500g блага урда;
- 200ml шлаг пена;
- 50ml млеко;
- 50g нишесте;
- 1 пакетче пудинг од ванила;
- 3 јајца;
- 1 кесичка ванилин шеќер;
За прелив:
- 300g смрзнати вишни (малини или јагоди);
- 3 големи лажици шеќер;
- 1 голема лажица нишесте;
- 100ml вода.
Начин на подготовка:
- Во подлабок сад се мешаат мелените бисквити и стопениот путер и готовата смеса се става во калап за торта обложен со хартија и се притиска со лажица за да се направи основата на чизкејкот;
- Пандишпанот се става да се пече околу 8-10 минути на 180 степени Целзиусови (без вентилатор);
- Во длабок сад со маталка (или со миксер) се мешаат јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не се добие пенеста изедначена смеса;
- Се додава пудингот и нишестето, масло, крем сирење, урда и шлаг пена и се мати додека не се добие изедначена смеса;
- Готовиот фил се става врз потпечените и оладени бисквити;
- Чизкејкот се става во претходно загреана рерна на 175 степени Целзиусови и се пече уште околу 50 минути. Потребно е филот да добие кора, а средината да биде мека;
- Тортата откако ќе се олади на собна температура се остава да преноќи во ладилник;
- Во мало тенџере се става замрзнатото овошје, се додава шеќер и се остава да се свари на тивок оган;
- Во подлабок сад се мешаат нишестето и водата и се додаваат во овошјето;
- Се остава да се свари додека не добиете густ сос, а потоа се прецедува со цедалка;
- Чизкејкот се прелева со готовиот овошен сос, а потоа се враќа во ладилник да отстои уште 1-2 часа.
Видео упатство:
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за божиќни путер колачиња
Внесете ја празничната магија во вашиот дом и нека замириса на превкусни путер к...
Рецепт за брзи лиснати ролнички со сланина
Ако ви се најават гости или сакате да зготвите нешто брзо за ужинка за домашните...
Рецепт за пита со џем од малини која се топи во уста – како кај баба на гости
Наликува на лења пита, се прави многу лесно, а се топи во уста со вкус на путер ...
Рецепт за мекици, од домашниот тефтер на мајките и бабите
Ако сте љубител на мекици, не мора да чекате да се роди ново бебе, може да си ги...
Рецепт за крофни со шеќер како на плажа
Има ли некој што не ги сака крофните со шеќер што се продаваат на плажа? Вкусни,...
Посна проја со праз - рецепт кој им успева на сите
Ако сте љубител на проја, а постите - пробајте го овој рецепт кој е лесен за под...
Препорачуваме
Најчитани неделава
