Хит-рецепт за најосвежителниот домашен сладолед со вишни од Македонка
Сладолед на кој најмалите во вашето семејство нема да му одолеат, но исто и вие... Добрица Насевиќ која го води Инстаграм профилот „Кокарче“ го споделува рецептот за најосвежителниот летен домашен сладолед.
Добрица Насевиќ која го води Инстаграм профилот „Кокарче“ е наша инфлуенсерка со повеќе од 15.000 следбеници, која дефинитивно има еден од најубаво уредените Инстаграм профили кога станува збор за рецептите.
Сега, таа престојува во Грција, а оттаму споделува хит-рецепт за сладолед со вишни, кој одлично ќе ви дојде овие топли, летни денови.
Рецептот од Инстаграм профилот „Кокарче“:
Само 4-5 состојки се потребни за најосвежителниот летен домашен сладолед - барем така беше оценет од мојата домашна жири комисија. А вишните и грчкиот јогурт (или кисела павлака) со своите киселкасти ноти се најзаслужни за освежувачкиот ефект.
Оваа формула за сладолед е супер доколку имате силиконски калапи. Ако сакате да вадите топки, тогаш ќе ви треба машина за сладолед.
Со машината се постигнува рамномерно ладење на смесата и се спречува формирање на мразулци. Тоа малце ја одолговлекува постапката, па затоа, силиконски калапи се супер.
Еве што ви треба за 400-450ml сладолед:
- 200g замрзнати или свежи вишни (мерени без семки)
- 50g мед (или друг засладувач по желба: шеќер, јаворов сируп, еритрол, агаве…)
- 200ml павлака за шлаг (или слатка павлака - „хопла“)
- 100g грчки јогурт или кисела павлака
- 1 лажичка ванила екстракт (опционално)
Постапката е многу проста:
- Во мало тенџере на среден оган се ставаат вишните со засладувачот и една лажица вода.
- Се остава да вари 15-20 минути со повремено мешање се додека не се добие редуцирана смеса налик на џем. Се трга на страна да се олади.
- Се мати павлаката до конзистенција на шлаг.
- Грчкиот јогурт се меша со смесата од вишни, а на крај сѐ заедно се меша со матената павлака и ванилата со помош на шпатула.
- Се полнат калапите и се оставаат да замрзнат минимум 4-5 часа.
Уживајте!
С. С. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Препорачуваме
Најчитани неделава
