Домашен специјалитет: Направете топено сирење и послужете со топол крцкав леб
Ако сте од оние кои секогаш нарачуваат топено сирење во кафеана и макаат до последно залче, зошто да не пробате да си го направите дома овој специјалитет?
Топеното сирење може да кажеме дека е специјалитет на нашата македонска кујна, а може да се најде во менито на речиси секоја кафеана.
Најмногу го нарачуваме како мезе и предјадење и не можеме да одолееме на макањето со топол леб додека не снема.
Ако и вие припаѓате во оваа група, време е да пробате да си го направите сами дома, а може да го збогатите рецептот со состојки по ваш вкус.
Потребни состојки:
- 600g фета сирење, разгмечено
- 100g тврдо сирење (овчо, мешано), рендано
- 100g кашкавал (гауда или ајдамер, по желба), рендано
- 2-3 лажици доматен сос
- Оригано
За бешамел:
- 60g путер
- 3 лажици брашно
- ½ l млеко
Начин на подготовка:
- Прво подгответе го бешамелот во тава. Растопете го путерот и додадете го брашното, па мешајте додека не добиете златеста боја но внимавајте да не ви загори. Веднаш потоа додадете го млекото и гответе и мешајте додека не добиете соединета, густа смеса.
- Во керамички сад за печење (со средна големина), ставете го разгмеченото фета сирење такашто ќе го покриете дното.
- Додадете малку доматен сос и оригано, па прелијте со половина од бешамел сосот.
- Врз сосот додадете го цело изрендано сирење и поголемиот дел од кашкавалот (од кашкавалот оставете малку на страна за последниот слој).
- Повторно прелијте со преостанатиот бешамел сос, а најгоре додадете го преостанатиот кашкавал и доматен сос.
- Печете на 200°С додека сирењата и кашкавалот не се стопат, а горниот слој не добие убава боја.
- Послужете со топол крцкав леб, фурнарини или чипс, по желба.
М. М. | Црнобело / фото: depositphotos.com
Би можело да ве интересира:
Рецепти со стар леб: 3 неодоливи оброци за сите гурмани
Оние што обожаваат да го потопат парчето леб во сосот што останува од салатата с...
Рецепти за 2 редени чоколадни торти што не се печат
Редена чоко-торта од бисквити и чоколаден прелив или торта со бела чоколада бана...
Летен ручек по рецептот на нашите баби: Похувани пиперки со растопено сирење
Наместо да ги пржите, овие пиперки се подготвуваат во рерна, а ќе ви се допаднат...
Викенд мезе: Крцкави пилешки прсти од рерна, готови за 30-тина минути
Крцкавите пилешки прсти се омилени за мезе или како предјадење, а наместо да ги ...
Рецепт за ѓевречиња со фета сирење
Децата ќе ги обожаваат, а ни гостите нема да може да им одолеат - овие ѓевречиња...
Брзи банички со спанаќ и сирење – со готови кори и без печење
Како да подготвите брзи, крцкави банички со спанаќ и со сирење за целото семејст...
Препорачуваме
Најчитани неделава
