Како да не „плачете“ од кромид и уште 10 трикови со кои ќе станете експерт во кујна

Кога во себе криете корисни трикови, времето поминато во кујна може да биде пократко и поефективно, па научете нешто ново.

За да не ви биде тешко додека очите ви солзат кога сечете кромид или за да не губите премногу време при лупење и сечење на некои намирници, во продолжение збогатете се со некој трик кој ќе ви помогне во ова.

Следниве кулинарски трикови ќе ви помогнат да станете експерти во кујна:

1. Држете парче леб во уста додека сечете кромид – ќе ја апсорбира миризбата и ќе спречи солзење на очите.

2. Кога ќе ви падне парче лушпа од јајце во белката, наместо со прст, уловете ја со поголемиот дел од лушпата.

3. Оставете го овошјето да отстои 5 минути во ледена вода за да се лупи полесно.

4. Отворена фиока може да биде идеално место да ставите даска за сечкање кога работната маса е зафатена.

5. За да не ви се распадне јајцето кога го сечете, ставете го ножот под ладна вода – слично како со торта.

6. Празните пластични шишиња може да ви послужат како калапи за сечење тесто за колачи или крофни.

7. Кога правите јајца на око, ставете малку вода одозгора за да го измазните јајцето.

8. Кога варите ориз, оставете го капакот на тенџерето, бидејќи пареата помага да се свари.

9. За печење, состојките мерете ги во тежина, а не по волумен.

10. Ако сакате да проверите дали се свежи, ставете ги јајцата во вода. Ако „потонат“ значи се свежи и може да ги употребите.

11. Обложете ја внатрешноста на чашата за мерење со јајце за да спречите лепење на мед или други засладувачи.

М. М. | Црнобело