Шеќерни крофни со цимет и путер, меки како душа

Крофните со шеќер, цимет и путер се најмеките крофни што некогаш ќе ги пробате. Буквално се топат во уста.

shekjerni-krofni-so-cimet-i-puter-meki-kako-dusha-01.jpg

Овој рецепт за шеќерни крофни е идеален за сите што уживаат во вкусот на цимет. Крофните се печат, наместо да се пржат, што е уште една нивна предност, а немаат ни јајца.

Па, дали би ги пробале овие крофни кои се меки како душа?

shekjerni-krofni-so-cimet-i-puter-meki-kako-dusha-03.jpg

Потребни состојки:

За крофните:

  • 2 шолји брашно
  • 1,5 шолја шеќер
  • 2 лажички прашок за печиво
  • 1,5 лажичка мелен цимет
  • ½ лажичка сол
  • 2 големи лажици пченкарен скроб измешан со 3 лажици вода
  • 1,5 шолја млеко по избор
  • 2 лажици несолен путер, стопено
  • 2 лажички екстракт од ванила

За преливот:

  • 12 лажици несолен путер, стопен
  • 1 шолја шеќер
  • 1 лажичка мелен цимет

shekjerni-krofni-so-cimet-i-puter-meki-kako-dusha-02.jpg

Начин на подготовка:

  • Загрејте ја рерната на 250 степени. Премачкајте ја тавата за крофни со малку масло.
  • Во длабок сад изматете ги брашното, шеќерот, прашокот за печиво, циметот и солта. Тргнете ги на страна.
  • Ставете ги двете лажици путер во мал сад, па садот ставете го во микробранова печка за да се стопи путерот. Тргнете го на страна да се излади.
  • Во помал сад измешајте ги пченкарниот скроб и водата за да добиете ретка течна смеса. На почетокот ќе биде густа и леплива, но продолжете со мешање, а по потреба додајте многу малку вода.
  • Соединете ги течните состојки - смесата со пченкарниот скроб, млекото, изладениот стопен путер и екстрактот од ванила. Стопениот путер не смее да биде жежок бидејќи ако истурите топол путер во студеното млеко, тој веднаш ќе се стврдне.
  • Ставете ги влажните состојки во сувите и спојте ги двете смеси со рачна маталка (жица).
  • Во подмачканата тава за крофни со лажица ставајте од тестото (наполнете ги речиси до врвот). Од оваа смеса треба да имате доволно за 2 тави.
  • Печете ги крофните околу 20 минути. Со чепкалка за заби проверете дали се печени (односно дали се лепи тесто на чепкалката).
  • Оставете ги крофните да се изладат во тавата барем 5 минути пред да ги извадите. Ако пробате да ги извадите прерано, тие ќе се залепат и ќе се распаднат.
  • Додека се ладат крофните, подгответе го преливот.
  • Ставете ги 12-те лажици путер во сад и стопете го путерот во микробранова печка.
  • Во друг сад спојте 1 чаша шеќер со 1 лажичка мелен цимет. Измешајте за да се соединат.
  • Земете една крофна и ставете ја во растопениот путер, колку да поприми од сите страни и веднаш извадете ја. Ставете ја во садот со цимет и шеќер и убаво извалкајте ја од сите страни.
  • Откако шеќерот ќе се залепи убаво за крофната, можете уште еднаш да ги извалкате во смесата со цимет и шеќер.

shekjerni-krofni-so-cimet-i-puter-meki-kako-dusha-04.jpg

А. Ј. | Црнобело

Би можело да ве интересира:

Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Рецепт за крофни со шеќер како на плажа Има ли некој што не ги сака крофните со шеќер што се продаваат на плажа? Вкусни,...
Крофни полнети со крем и крцкав карамел, по француски рецепт Вкусни, кремасти и крцкави - ќе ги обожавате овие крофни... Љубител сте на ...
Лиснати погачици со сладок крем и вишни Ова слатко лиснато задоволство е совршено за појадок или ужинка. Дали би го проб...
Рецепт за сочни „крофни“ со јаболка, цимет и карамела - Прсти да излижете Класичните крофни оваа есен заменете ги со „крофни“ од готово лиснато тесто, со ...
Рецепт за најбрзиот десерт од само 3 состојки Што можете да подготвите за десерт набрзина, без да губите премногу време? За ов...

Најчитани неделава

sonovnik-sidebar.jpg