Највкусната посна сарма со праз, по рецепт на нашите баби

Бадниковата и божиќната трпеза никако не можат да поминат без посна сарма... Дали веќе ја подготвивте?

najvkusnata-posna-sarma-so-praz-po-recept-na-nashite-babi-01.jpg

Иако има различни рецепти за посна сарма, сепак сармата со праз е меѓу омилените, особено ако е правена по старински рецепт кој се пренесува со генерации...

Потребни состојки:

1 голема главица кисела зелка
3-4 страка праз
3 шолји ориз
1 сува црвена пиперка
1-2 чешниња лук
бибер, ловоров лист, малку сол и вегета

Начин на подготовка:

Празот исечкајте го ситно, па запржете го на масло.
Оризот добро измијте го, па додајте го во тавчето со праз. Пржете на средна температура додека не добие стаклен сјај. На крајот додајте ги чешнињата лук, ситно исечкани.
ДОдајте зачини: сол, бибер, малку вегета и исечкана сушена црвена пиперка. По желба, ако сакате сармата внатре да е црвена наместо бела, ставете и 1 лажичка црвен пипер.
Одвојте ги листовите зелка и во секој лист ставете по една лажица фил и свиткајте ги сармите.
Наредете ги сармите во тенџере, во кое на дното сте ставиле листови кисела зелка.
И преку сармите ставете листови зелка, а најгоре и ловоров лист.
Прелијте ги сармите со вода (да има околу половина прст вода над нив).
Печете во загреана рерна на 180 степени околу три часа.
Послужете ги дури откако убаво ќе остинат.

А. Ј. | Црнобело / фото: depositphotos.com

Би можело да ве интересира:

Во кујна со Весна од Кичево: Домашна пита со праз и сукани кори Сукано тесто без квасец, пита што се подготвува многу лесно, по рецептот на Маке...

Рецепт за оригинална грчка бугаца - Крцкава, сочна и полна со фил од гриз Не е класична блага пита, а е едно од омилените печива за појадок на Грците. Сте...

Лесна салата со кремаст сос и крцкави компири - одлична и како прилог и како главно јадење Крцкави компири, прелив од јогурт и мајонез, со микс од неколку билки и видови з...

Вкусна пита со боровинки и лимон Без оглед дали ќе ја правите со свежи или замрзнати боровинки, оваа пита ќе има ...

Ролат еклер - поинаков начин да го подготвите вашиот омилен десерт За сите љубители на еклери, денес подготвивме рецепт кој е подеднакво вкусен, а ...