Рецепт за „медени младенчиња“ - посни колачиња за Младенци
За Младенци, кои се слават на 22 март, се месат 40 колачиња од брашно, кои се премачкани со мед и со нив се послужуваат гостите во домот, за бракот на младенците да биде сладок и долговечен.
Во некои градови во Македонија останала традицијата на празникот Младенци да се замесат 40 посни колачиња, кои се служат на гостите.
Со оглед на тоа што празникот се паѓа за време на Велигденскиот пост, традиционално се подготвуваат посни колачиња, кои се прелиени со мед.
Како да ги подготвите?
Потребни состојки:
- 500g брашно;
- 25g свеж квасец;
- 1 лажица шеќер;
- 2 лажици масло (и дополнително за премачкување);
- Прстофат сол;
- Мед за премачкување;
- 200 ml млака вода.
Начин на подготовка:
- Се става малку (околу 50ml) млака вода во длабок сад и во него се меша квасецот и шеќерот и се остава да отстои 10-тина минути;
- Кога ќе нарасне квасецот, постепено се додава маслото, остатокот од млаката вода и постепено се додава брашно, додека не се замеси меко тесто;
- Тестото се остава да отстои половина час;
- Кога ќе нарасне се развлекува со сукало, па со чаша се вадат кругови од тесто, како крофни и се редат на претходно премачкан плех;
- Од оваа смеса би требало да добиете 40-тина колачиња, кои треба да ги оставите да нараснат уште половина час;
- Рерната се загрева на температура од 160 степени Целзиусови;
- Колачињата се боцкаат со чепкалка за заби на неколку места, се премачкуваат со малку масло, непосредно пред печењето;
- Се печат во загреана рерна на температура од 160 степени, додека не добијат златно кафена боја;
- Откако ќе се изладат, колачињата се премачкуваат со малку мед;
- По желба можете да ги декорирате со малку суво грозје.
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Предлог рецепти за божиќните пости – вкусни оброци без месо
Што да јадете кога постите? Подгответе некои од овие вкусни рецепти, што ќе ви д...
Рецепт за пилешко полнето со печурки и пармезан
Ако досега не сте зготвиле пилешки гради на овој начин, пробајте ги веднаш - нем...
Рецепт за топло-ладно што ќе ви се погоди од прва
Еден од омилените десерти во целиот свет е топло-ладно. Дали и вие го нарачувате...
Колач медено срце - посен десерт чиј вкус потсетува на детството
Брз, едноставен и со вкус кој ќе ви врати носталгија - колачот Медено срце е нав...
Домашни варени ѓевречиња по рецепт на стружанката Драгица
Топли, крцкави, вкусни - кој може да им одолее на домашните варени ѓевречиња?
...
„Во еден ден направив 5 тегли ајвар во стан - се прави со само 200ml масло“
„Овој рецепт ми е од тетка ми, таа го прави најубавиот ајвар“ – потенцира јутјуб...
Препорачуваме
Најчитани неделава
