Лиснати колачиња со малини и бело чоколадо, совршени за празничните денови

Крцкави, вкусни колачиња кои се топат во устата се идеален избор за претстојниот празничен период.

lisnati-kolachinja-so-malini-i-belo-chokolado-sovrsheni-za-praznichnite-denovi-01.jpg

Наместо да подготвувате класични колачи за семејството или за гости, направете лиснати колачиња со малини и бело чоколадо.

Постапката е едноставна, но пред да почнете, погледнете го видеото.

Потребни состојки:

1 пакување лиснато тесто
100g замрзнати малини
100g шеќер
1 бело чоколадо

Начин на подготовка:

Оставете го листантото тесто малку да се одмрзне, па развлечете го на работната површина.
Преклопете го подолгиот дел од лиснатото тесто на половина за да ја означите средната точка (како во видеото).
Ставете ги замрзнатите малини во процесор за храна и матете за да станат како ситен прав (ако немате процесор за храна, ставете го во затворена кеса и здробете ги со сукало).
Додадете ⅔ од шеќерот во сад, а потоа во него просејте го прашокот од малина (фрлете ги семките што нема да поминат низ цедалката).
Изматете за убаво да се соедини.
Врз лиснато тесто, ставете ја преостанатата ⅓ од шеќерот и убаво натапкајте го.
Потоа, обилно посипете го со шеќерот со малина, но само толку колку што ќе треба за да го премачкате целосно тестото, не го ставајте целиот шеќер.
Притиснете го шеќерот со рацете, а потоа и со сукало расукајте го уште малку.
Преклопете ги двата краја од тестото кон средината, така што околу ќе ви остане тесто за уште еден преклоп (погледнете го видеото за правилен начин на преклопување) и посипете со со уште малку шеќер со малина.
Кога ќе го направите последниот преклоп (за да се спојат двете страни од тестото на средината), посипете ги со малку повеќе обичен шеќер.
Ставете го тестото во замрзнувач околу 30 минути, а во меѓувреме загрејте ја рерната на 220°С.
Извадете го тестото од замрзнувачот и исечете ги на парчиња дебели околу 2-3cm.
Ставете ги лиснатите колачи на плех, врз хартија за печење.
Печете околу 8-10 минути, па превртете ги со шпатула и печете дополнителни 4-5 минути за да поруменат и не станат крцкави.
Оставете да се изладат целосно, а потоа потопете го во стопено бело чоколадо и посипете ги со малку прав од замрзнатите малини.

Видео постапка:

А. Ј. | Црнобело

Би можело да ве интересира:

Лиснати кроасани со крем од ф’стаци - По првиот залак ќе барате уште Кремот од ф’стаци последниве години се користи во многу различни рецепти, а мног...

Кремаста и сочна Барон торта, со многу чоколадо и малини Слаткиот вкус на чоколадо во комбинација со кисели малини ја става Барон тортата...

Сочен колач со боровинки и бело чоколадо - десерт на кој нема да му одолеете Овој колач со боровинки и прелив од бело чоколадо е толку вкусен, што секогаш ко...

Во кујна со Сања Савеска: Божиќни путер колачиња, совршени за празничната трпеза „Готвењето е мојата голема љубов уште од кога бев мала. Никогаш не ми е мак...

Ролат еклер - поинаков начин да го подготвите вашиот омилен десерт За сите љубители на еклери, денес подготвивме рецепт кој е подеднакво вкусен, а ...