Летен ручек: Риба во пивско тесто

Кога ќе имате потреба од нешто сласно, крцкаво и здраво, рибата е секогаш добар избор. Плус, ако и посветите малку поголемо внимание за подготовка, на уживањето ќе му нема крај.

Пилешките прсти за ручек заменете ги со овие крцкави пилешки филети во пивско тесто – брзо, а вкусно. Со комбинација на омилената салата, за помалку од половина час ќе имате совршен летен ручек.

Потребни состојки:

• Масло за пржење
• 2 лажички сушена пиперка
• 4 филети риба (ослиќ или панга)
• 2 лажички сол
• ½ лажица бибер или друг зачин по желба
• 200g брашно
• 1 јајце
• Светло пиво

Подготовка:

Рибата измијте ја, исушете ја и зачинете ја. Загрејте ја фритезата или зејтинот во длабоко тенџере и подгответе покрупна цедалка.

Помешајте го брашното, сушената пиперка, солта и зачинот. Изматете едно јајце во смесата. Постепено додавајте пиво додека не добиете смеса слична на онаа за палачинки.

Рибата исечкајте ја на филети и тенките филети обложете ги со пивската смеса. Пржете неколку минути, додека смесата не зарумени.

Потоа, филетите риби наредете ги на салфетка да се исцедат и послужете со салата.

На здравје!