Посни домашни крофни со полнење по желба

Иако сите варијации на овие прженици се викаат крофни, од оние на баба со џем, па сè до модерните американски крофнички, празните крофни со полнење по желба имаат посебно место во сечиј стомак.

Овој рецепт ви е неопходен ако сте љубител на благите десерти, имате мали дечиња, или моментално постите.

Потребни состојки:

• 250ml млака вода
• Пакетче свеж квасец
• 800g брашно
• ½ маргарин
• 3 лажици шеќер

Подготовка:

Во млаката вода ставете 1 лажичка шеќер со квасецот и 1 лажица брашно. Оставете да нарасне.

Соединете го маргаринот со шеќерот, а потоа додајте ја водата со нараснатиот квасец и замесете тесто.

Оставете тестото да нарасне неколку минути, а потоа растегнете го. Со калапи за крофни или со шолја извадете кругови.

Наполнете едно тенџере со масло, затоа што крофните мора да пливаат додека се пржат. Во маслото спуштете неколку крофни и пржете додека не заруменат.

Кога се готови, исцедете ги на една платнена крпа, проросете со шеќер и наполнете ги по желба.

Служете ги додека се топли.