Старински рецепт за урнебес салата

Познатата урнебес салата претставува вкусен солен гарнир кој сите го обожаваат, а рецептот е прилично едноставен за подготовка и не одзема многу време, па можете да го подготвите како домашно мезе кое сите членови од семејството ќе сакаат да го пробаат.

Потребни состојки:

• 500g полномасно овчо или кравјо сирење
• 10 печени пиперки
• 5 печени лути пиперчиња
• 6 – 7 чешниња лук
• 1 лажица кајмак
• 1 лажичка мелен црвен пипер
• 3 сварени жолчки
• Малку масло
• Сол

Подготовка:

Во поголема чинија или сад за матење ставете го сирењето и добро згмечете го.

Печените пиперки и лутите пиперчиња излупете ги и очистете ги од семките. Потоа ситно исечкајте ги и додадете ги на сирењето.

Лукот исто така изгмечете го заедно со жолчките јајце па додадете ги на сирењето.

На целата смеса додадете ги и останатите состојки: мелениот пипер, кајмакот и маслото.

Мешајте додека не добиете компактна смеса, а потоа посолете по желба.

Оваа салата треба да отстои најмалку 3 часа во фрижидер пред да ја послужите.

На здравје!