Идеи за следната скара: Ражничи на 4 начини

Летото е измислено за уживање, а не за губење време во кујна. Токму затоа, следните рецепти ќе ви покажат како да направите брзо, сочно и лесно јадење кое е совршено за овие топли денови.

Во лето никој не сака да готви и со часови да стои пред шпоретот, кога температурите и без тоа се навистина високи.

Следните рецепти ќе ви дадат идеја што да подготвите за ручек без да поминете цел ден во кујна:

1. Ражничи од стек

Потребни состојки:

• Стек по вкус исечкан на коцки
• 1 лажица ким
• 1 лажица чили
• 1 лажица лук во прав
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка црн пипер
• 2 зелени пиперки исечени на коцки
• 2 црвени пиперки исечени на коцки
• 1 голема главица кромид
• 8-10 стапчиња за ражничи

Подготовка:

Загрејте ја скарата, доколку е потребно, можете да користите скара тава. Измешајте ги кимот, чилито, лукот во прав, солта и биберот и на крај додадете го месото.

На стапчињата за ражничи наизменични редете го месото и зеленчукот по вкус. Печете 10-15 минути или додека убаво не потемни.

2. Ражничи од зеленчук

Потребни состојки:

• 250 ml маслиново масло
• 2 лажици сок од лимон
• 1 лажица оригано
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка црн пипер
• 2 тиквички, исечени на прстени
• 3 чаши печурки по желба
• 2 средни главици кромид
• 2 црвени пиперки
• 2 жолти пиперки
• 4-5 стапчиња за ражничи

Подготовка:

Измешајте го маслото, сокот од лимон, ориганото, солта и биберот. Зеленчукот измешајте го во смесата, па наредете го на стапчињата и печете додека не добиете светло кафеава боја.

3. Пилешки ражничи

Потребни состојки:

• Пилешки батаци, без коски исечени на коцки
• 1 чаша соја сос
• ¾ чаша кафеав шеќер
• 1 лажица сусам
• ¼ чаша зелен кромид
• 1 ананас ситно исечкан
• 4-5 стапчиња за ражничи

Подготовка:

Измешајте го пилешкото, соја сосот, кафеавиот шеќер, сусамот и зелениот кромид и оставете го да се маринира 2 часа.

Наредете ги намирниците на стапчето по желба и печете 12-18 минути. Ражничите премачкувајте ги со остатокот од маринадата во текот на печењето.

4. Пилешки ражничи со сланина

Потребни состојки:

• Пилешки батаци, без коска исечени на коцки
• 1 чаша сос за скара
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка црн пипер
• 4-5 ленти сланина
• 4-5 стапчиња за ражничи

Подготовка:

Измешајте го пилешко месо со сосот за скара, солта и биберот. Вметнете го едниот крај на сланина на крајот на стапчењто и додадете парче пилешко, па намотајте го со сланина и продолжете понатаму на тој начин до крајот на стапчето.

Стапчиња со ражничи, натопете ги во сосот и печете 12-18 минути.

М. С. | Црнобело