Рецепт на денот: Двојно печени компири

Независно дали сакате да ги изненадите новите соседи или сакате да подготвите нешто вкусно за вашиот сопруг, печените компири се секогаш вистинскиот избор.

Одлично изгледаат, имаат уште подобар вкус од обично потпечените компири и што е најважно, се подготвуваат многу лесно и брзо.

Состојки:

• 4 големи компири
• 3 лажици путер
• 1-2 лажици кромид во прав
• сол и бибер, по вкус
• 1/2 чаша рендан кашкавал чедар
• 1/2 чаша павлака или млеко
• 1 жолчка од јајце
• 1 лажица путер, стопен
• 1 лажиче црвен пипер

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната и на плех ставете хартија за печење. Измачкајте ги компирите со масло и ставете ги на хартијата. Печете околу 1 час или додека компирите не омекнат. Оставете ги да се оладат 10 минути.

Потоа, следете ги следниве чекори:

1. Исечете 1/3 од секој компир по должина.

2. Извадете го средишниот дел од секое парче без да ги уништите страничните делови.

3. Извадениот дел од компирите измешајте го со путер и кромидот  во прав, зачинете го со сол, бибер, црвен пипер и чедар и мешајте додека не добиете хомогена смеса. Додадете ги жолчката и павлаката и убаво измешајте.

4. Ставете од смесата во издлабениот дел и убаво обликувајте го со виљушка. Намачкајте одозгора со стопен путер и наросете црвен пипер.

5. Печете 20-30 минути или додека не добијат златно кафеава боја.

Видео од целосниот рецепт:

М. С. | Црнобело