Рај за непцата: Чоколадни палачинки полнети со карамела

Палачинките се еден од омилените десерти не само на децата туку и на возрасните.

За тие да бидат уште повкусни овој пат ви нудиме рецепт за чоколадни палачинки со вкусен карамел сос.

Рај за непцата и сите останати сетила!

Состојки:

• 2 јајца
• 1 чаша какао во прав
• 3 ½ лажици путер, на собна температура
• 3 лажици млеко
• 1 лажичка екстракт од ванила
• ¼ чаша брашно
• малку сол
• 1 лажичка масло

Начин на подготовка:

Во сад изматете ги јајцата и додадете го какаото. Потоа додадете ги путерот, млекото, ванилата и убаво измешајте. На крајот додадете ги брашното и солта и мешајте додека не добиете хомогена смеса без грутчиња.

Загрејте ја тавата за палачинки, намачкајте ја со масло и ставете доволно смеса за да се прекрие целиот долен дел на тавата.

Додека палачинката е сè уште топла премачкајте ја со карамел сос и сервирајте со декорација по желба.

За полнење - карамел сос:

Состојки

• 1 шолја шеќер
• ¼ шолја вода
• ¾ хопла
• 3 ½ лажици путер
• малку морска сол

Во длабока тава ставете ги шеќерот и водата, и варете на среден оган се додека шеќерот не се растопи. Зголемете ја температурата додека растопениот шеќер не зоврие.

Кога сирупот ќе добие златна боја тргнете го од оган и внимателно додавајте ја хоплата со постојано мешање. На крај додадете ги солта и путерот. Ставете ја карамелата во тегла и оставете ја теглата отворена додека сосот не се олади. Потоа може да ги мачкате палачинките.

М. С. | Црнобело