Десерт за чиста 10-ка: Кокос плазма торта

За сите оние кои се љубители на кремастите торти со многу фил ова е совршениот избор.

Тортата изгледа навистина сочно и може да ви послужи како десерт за семејството, но и во ситуациите кога ќе ви се најават гости.

Иако навидум изгледа сложена, постапката е навистина лесна и едноставна, а вкусот е нешто кое долго ќе го паметите.

Состојки:

Пандишпан:

• 10 белки од јајце
• 20 лажици шеќер
• 150 g брашно од кокос

Фил:

• 10 жолчки од јајце
• 15 лажици шеќер
• 8 лажици густин
• 8 dl млеко
• 250 g путер / маргарин
• 100 g темно чоколадо
• 100 g мелени плазма бисквити
• 100 g мелени бадеми
• 1 dl слатка павлака

Декорација:

• 2-3 лажици мелени бадеми
• 1 dl слатка павлака
• 2-3 лажици од филот

Начин на подготовка:

Изматете ги белките и шеќерот во цврст шлаг. Додадете го кокосот и измешајте со лажица.

Истурете ја смесата во плех обложен со хартија за печење и печете околу 30 минути на 175 °C.

За филот убаво изматете ги жолчките со шеќерот. Малку од млекото додадете во густинот, а со остатокот направете густа смеса како пудинг.

Откако смесата ќе се излади додадете омекнат маргарин/путер.

Добиениот фил поделете го на два дела, во едниот додадете топено чоколадо и плазма бисквити а во другиот бадеми и шлаг од слатка павлака.

Пандишпанот пресечете го на два дела и прво нанесете го темниот фил, па светлиот фил, па вториот дел од пандишпанот, па повторно двата фила и на крај декорација.

М. С. | Црнобело