Рецепт на денот: Џиновска роза од палачинки со првите јаготки


Рецепт на денот: Џиновска роза од палачинки со првите јаготки

Зарем ова не е најубавата сезона на свежо овошје кога во центарот на вниманието се приближуваат неприкосновените јагоди?

Napravete-roza-odprvite-jagotki-i-palacinki-01.jpg

Зрели, сочни и вкусни, со малку калории и многу позитивни здравствени придобивки, време е да ги употребите свежите јаготки во неодоливо сладок десерт кој ќе го сакаат сите, особено малечките.

Бонус причина: освен што е неверојатно вкусен, се фотографира подеднакво добро.

Потребно ви е:

За тестото

  • 2 шолји (250 g) сенаменско брашно
  • ¼ шолја (60 g) несолен стопен путер
  • 3 лажици шеќер
  • 3 јајца
  • 3 шолји (720 ml) полномасно млеко

За филот

  • 225 g маскарпоне
  • 3 лажици шеќер
  • 80 ml слатка павлака
  • 150 g јагоди, тенко исечкани по должина

Начин на подготовка:

1. Прво подгответе го тестото за палачинките. Во подлабок сад измешајте ги брашното, путерот, шеќерот и јајцата.

2. Додадете малку млеко, околу 120 ml на почетокот и силно мешајте додека смесата не стане мазна и целосно изедначена додека не го употребите целото млеко.

3. Процедете ја смесата низ голема цедалка за да не останат грутки. Оставете ја да се олади во фрижидерот околу 30 минути, а може да ја оставите и преку ноќ.

4. Започнете со подготовка на филот. Во длабок сад измешајте ги маскарпонето и шеќерот. Мешајте додека не се соединат, а на крајот додадете ја слатката павлака. Со помош на миксер добро изедначете ја смесата и оставете ја на страна.

5. Од смесата со брашно направете палачинки. Потоа наредете ги убаво една врз друг и исечете ги прво на половина, а потоа наредете ги половинките и повторно исечете ги на половина, за да добиете еднакви ленти.

6. Ставете две ленти една до друга и „залепете“ ги со помош на смесата од слатка павлака. Додадете тенки парченца од исечканите јагоди кон врвот од лентите.

7. Почнете да ги мотате лентите со филот и јаготките како ролат и продолжете ја истата постапка додека не ги потрошите сите ленти од палачинките, кремот и јагодите.

* Оставете ја розата од јаготки од 15-30 минути во фрижидерот добро да се олади пред да ја послужите.

За полесна визуализација и подготовка на рецептот, погледнете го видеото:

(О)Милена | Црнобело

Би можело да ве интересира:

Создадена за репете - „Машка солена торта“ од ќебапи Впрочем, не е наменета само за мажите, туку за сите оние кои имаат потреба од до...
Предизвик „Омилена со секој оброк“ - 3 брзи рецепти во кои тајна состо... Прифаќајќи го предизвикот на БиМилк да зготвиме слатко или солено јадење во кое ...
Домашен, млечен тарт кој се топи во уста Домашно колаче за кое не ви требаат комплицирани состојки и процедури, а во вкус...