Есенска пита со ајвар и шампињони

Откако го направивте ајварот, време е да најдете рецепти во кои ќе го искористите, наместо само да го мачкате на лепче.

Вкусот на пиперки одлично се вклопува со шампињоните, па затоа ви предлагаме да направите пита со оваа комбинација.

Солено есенско уживање!

Состојки:

• 500g кори за пита
• 100ml вода
• 100ml масло
• ½ голема тегла ајвар
• Околу 500g шампињони
• 1 прачка праз
• Сол и зачини по вкус

Подготовка:

Исечкајте го празот, па со малку вода и масло оставете го да се издинста. Кога ќе омекне, додадете ги сечканите шампињони. Варете додека водата не испари.

Ставете една кора во тава, пропрскајте со масло, ставете уште една врз неа, па потоа филот од шампињони и праз. Покријте со две кори. Премачкајте со ајвар.

Редете додека има кори, може да ставате по една или по повеќе измеѓу филовите, а врз последните не мачкајте ништо.

Корите може да ги печете како пита или да направите ролат од нив.

Печете на 220 степени, додека горниот слој не добие кора. Вишокот вода ќе испари при печењето.

На здравје!

М. Д. | Црнобело