Витаминско-протеинска бомба: Пилешка салата со киноа и цитрусен шмек

Пролетта е одличен период за детоксикација на организмот. Заборавете на тешката и мрсна храна којашто ја консумиравме во текот на постудените месеци.

Време е за полесна храна која ќе делува благотворно на организмот. Подгответе вкусна салата која е вистинска витаминско-протеинска бомба.

Потребни состојки:

• 1 + ½ шолја зготвена киноа (подготвена според упатството на ќесичката)
• 2 лажици маслиново масло
• 450g пилешки гради исечкани на мали коцки
• 2 чешниња лукче, ситно исечкано
• ½ лажичка димена црвена пиперка
• ½ лажичка сол
• 2 големи портокали, исечкани на парчиња
• 1 зрело авокадо, исечкано на парчиња

За прелив на салатата:

• ¼ шолја свежо исцеден сок од лимета
• 1/3 шолја свеж коријандер
• 1 лажица сок од портокал
• 1 лажица маслиново масло
• 1 лажица мед

Начин на подготовка:

Дополнителни совети:

• Салатата може да стои во фрижидер 4-5 дена.
• Салатата има дури и поубав вкус после 2 дена, откако состојките добро ќе се измешаат, а вкусовите ќе се впијат.
• Доколку не сте љубител или не можете да најдете свеж коријандер, може да го замените со свежо сечкан босилек или магдонос.

(О)Милена | Црнобело