Посен десерт, без печење – колач со чоколадо, лешници и кокос

Време е да подготвите малку поинаков десерт и да се забавувате во кујната. Овој десерт ѝ припаѓа на категоријата со претставка „здрави“, па нема да имате толку многу грижа на совест по засладувањето.

Потребни состојки:

Кора

• 125g лешници
• 100g кокосово брашно
• Прстофат морска сол
• 3 лажици какао во прав
• 25 урми (претходно потопени во млака вода околу 15 минути)
• Екстракт од ванила
• 7-12 лажици од водата во која отстоиле урмите (по потреба)

Фил

• 1/2 чаша путер од кикиритки
• 2 лажици мед

Прелив

• 80g темно чоколадо
• 20g путер
• 30g путер од лешници (по избор)

Начин на подготовка:

Во блендер се ставаат лешниците, кокосот, какаото, солта и се матат додека да добијат „брашнеста“ текстура.

Потоа се додаваат урмите (исцедени од вода) и екстрактот од ванила. Блендирајте додека состојките целосно не се соединат и смесата не стане леплива. Додадете вода по потреба.

Добиената смеса притиснете ја во калапот кој најдобро е да го покриете со кеса за замрзнување и ставете го во замрзнувач/фрижидер додека го подготвувате филот.

Измешајте го путерот од кикиритки со медот и прелијте ја „кората“. Најдобро би било тортата да отстои преку ноќ во фрижидер.

Растопете го темното чоколадо со путерот и прелијте го колачот. По желба декорирајте со малку течен путер од лешници.

За полесна подготовка на десертот, погледнете го видеото:

(О)Милена | Црнобело