Оригинален грчки рецепт за цацики сос – по што се разликува од македонскиот таратур? (видео)

Салатата со краставички, лук и кисело млеко кај нас се нарекува таратур, а во Грција цацики сосот е омилено мезе за време на летните горештини. Како се подготвува оваа крем-салата/сос според автентичниот грчки рецепт и во што се разликува од нашата традиционална крем-салата?

vo-shto-se-razlikuva-grchkiot-caciki-sos-od-makedonskiot-taratur-video-recept-za-sosot-shto-odi-so-sekoe-meso-01.jpg

Состојките за цацики сосот се речиси идентични со оние за таратур, но тајната е во начинот на подготовка.

Потребни состојки:

1 поголема краставица (изрендана или ситно исечкана);
½ голема лажица сол (за краставицата);
500ml грчки јогурт;
3-4 чешниња лук (изрендани);
1,5 голема лажица сок од лимон;
50g ситно исечкан свеж копар;
3 големи лажици маслиново масло;
¼ голема лажица сол (за смесата);
црн бибер (по вкус).

Начин на подготовка:

Излупената и изрендана (или ситно исечкана краставица) се посолува со половина лажица сол и се процедува со помош на газа или со цедалка;
Во подлабок сад се мешаат грчкиот јогурт, сокот од лимон, изренданиот лук, исечканиот копар, маслиновото масло, солта и биберот и се додава процедената краставица;
Сите состојки се мешаат, садот се прекрива и се остава во ладилник да стои околу 1 час.

Видео упатство:

Б. С. Б. | Црнобело

Би можело да ве интересира:

Рецепт за брзи и крцкави банички со месо, од готови кори Секако дека нема да бидат исти како оригиналните со сукани и домашно подготвени ...

Рецепт за лесен и вкусен колач со јагоди, како кај баба на гости Рецепт за колач кој потсетува на детството, од кој цела куќа ќе ви замириса на п...

Рецепт за две вкусни крем салати – идеални за претстојните мрсни слави Доколку славите Митровден или друг празник во периодот до божиќните пости, имаме...

Рецепт за крцкави пица-стапчиња, за кои не треба да месите тесто Наскоро почнува периодот на слави, па овие пица стапчиња можете да ги подготвите...

Рецепт за намаз од варени јајца – кремаст и сочен за мачкање леб Ако ви останаа многу велигденски јајца, изрендајте ги, додадете неколку состојки...

Рецепт за крцкави тиквички како во грчка таверна - со сос од цацики Тенки, крцкави и златни, исто како тиквичките кои ги нарачувате во традиционални...