5 посни рецепти за разновидна и вкусна трпеза без месо

Ќофтиња од наут

Потребни состојки:

500g наут од конзерва;
200g лебни трошки;
1 ситно исечкан кромид;
Свеж копар;
Свеж магдонос;
1 рендано морско оревче;
Сол;
Црн бибер;
100g брашно;
Маслиново масло за пржење.

Начин на подготовка:

Потребно е наутот да биде добро сварен и процеден од вишокот вода;
Сите состојки (освен брашното) се ставаат во процесор за храна и се мешаат додека да се добие изедначена смеса;
Доколку смесата е премногу течна може да се додаде уште малку лебни трошки или брашно додека не се добие цврста смеса од која може да се формираат ќофтиња;
Смесата се остава во ладилник да отстои околу 30 минути;
Во тава се става маслиново масло и се загрева на рингла, а со лажица се формираат кофтиња од смесата;
Секое ќофте се валка во малку брашно и се пржи во загреано масло околу 2-3 минути од секоја трана, или додека да добијат златно кафеава боја;
Готовите ќофтиња се ставаат на чинија обложена со хартија;
Доколку сакате да ги подготвите без масло, тогаш можете да ги наредите на плех обложен со хартија за печење и да ги печете на температура од 200 степени околу 15 минути;
Послужете со посен сос од домати.

5-posni-recepti-shto-kje-vi-pokazhat-deka-i-hranata-bez-meso-mozhe-da-bide-raznovidna-04.jpg

Грашок со компири и сос од лимон

Потребни состојки:

1kg грашок;
1 лажица маслиново масло;
4 компири со средна големина;
3-4 моркови со средна големина;
1 голема главица кромид (ситно исечкана);
Сок од 1 лимон;
2 лажички сол;
Црн бибер по вкус.

Начин на подготовка:

Компирите се лупат и се мијат, па се сечат на коцкички, а морковите се чистат и се сечкаат на крукчиња;
Во тенџере на рингла се загрева маслиново масло и се става исечканиот кромид да се пржи додека да омекне, по ова се додаваат и компирите за да се пропржат;
Се додава грашокот и морковот, па се додава жешка вода додека состојките не бидат залеани до половина;
Кога водата ќе почне да врие, тенџерето се покрива со капак, се намалува температурата на ринглата и зеленчукот се вари со повремено мешање околу 30 минути;
При крајот на варењето се додава свеж копар, сол и црн бибер и зеленчукот се меша;
На крај се додава сок од лимон и се меша.

5-posni-recepti-shto-kje-vi-pokazhat-deka-i-hranata-bez-meso-mozhe-da-bide-raznovidna-05.jpg

Потпечени гирици со компири

Потребни состојки:

8 компири со средна големина;
1kg гирици;
1 голема лажица зачинет сенф;
Сок од 2 лимони;
½ лажица маслиново масло;
4-5 чешниња лук (исечкани);
2 мали лажици сол;
1 голема лажица оригано;
Црн бибер по вкус.

Начин на подготовка:

Рерната се загрева на температура од 180 степени Целзиусови;
Компирите се лупат, се мијат и се сечат на долгнавести парчиња, па се распоредуваат во подлабок плех;
Во длабок сад се мешаат лукот, сокот од лимон, маслиновото масло, солта и црниот бибер и се додаваат на компирите и се мешаат убаво во плехот;
Во компирите се додава вода додека да бидат прелеани до половина (околу 1 чаша);
Компирите се печат во рерна на температура од 180 степени околу 40 минути, или додека да омекнат;
Во меѓувреме, гириците се чистат, главата им се отсекува и со ноже се чистат крлушките;
Се мијат во студена вода и се оставаат да се исушат во цедалка;
По ова се посолуваат и се оставаат во ладилник, додека да се испечат компирите;
Кога ќе омекнат компирите, се додаваат гириците во плехот и се враќаат да се печат околу 15 минути во рерна;
Можете да ги декорирате со свежи листови магдонос.

5-posni-recepti-shto-kje-vi-pokazhat-deka-i-hranata-bez-meso-mozhe-da-bide-raznovidna-06.jpg

Б. С. Б. | Црнобело

Би можело да ве интересира:

3 посни рецепти без масло - вкусни јадења за божиќниот пост Брза пита од компири и праз, мусака со печурки, чорба со зелка - овие три рецепт...

Здрав посен десерт готов за 10 минути – кога ќе кризирате за благо Додека постите, ако закризирате за нешто благо, ви требаат само три состојки за ...

Ручек готов за 30 минути: Печени компири со зачин и лосос со неодолив вкус Компирите се варат и добро се зачинуваат, лососот се сечка на коцки и се меша со...

Колач со лимон и мак - Сочен и вкусен десерт, за целото семејство Класичниот колач со мак можете да го подготвите во нова, посвежа варијанта - со ...

Ролат еклер - поинаков начин да го подготвите вашиот омилен десерт За сите љубители на еклери, денес подготвивме рецепт кој е подеднакво вкусен, а ...